염증에 좋은 음식 BEST 10

이번 포스팅은 염증에 좋은 음식에 대하여 알아볼게요. 필수로 알아두셔야 할 주요한 내용이니 차근차근 읽어보세요.

 

염증이란

염증은 면역시스템입니다. 동일한 생각으로, 염증이 나쁘다는 것은 부분적으로는 맞는 말인데요 각별히 만성염증은 제2형 당뇨병, 심장병, 암, 치매 등 심각한 질병을 일으킬 수 있기 때문이죠. 그러나, 염증은 몸 안에서 일어나는 싸움과 같은 자연스러운 현상으로 인체에 바이러스나 세균 등이 침입하면 이를 억제하기 위해 몸의 면역시스템이 염증 반응을 일으킵니다.

 

염증 자체는 매우 자연스러운 반응으로, 육체에 침입한 이물질과 싸우기 위해서 필요한 반응인 것이고 그 다음에 체내의 영양소와 미네랄을 연료로 해서 항염증이라고 하는 반응이 시작됩니다. 그러므로 다음과 같은 항염증 효과가 있는 음식, 염증에 좋은 음식을 많이 복용하는 것이 좋습니다.

 

 

염증이 건강에 미치는 영향

염증 반응은 사실 침입자를 없애는 우리 면역체계의 매우 자연스러운 반응입니다. 어디가 다쳐서 염증이 나타나는 것은 당연한 것이지 우려할만한 게 아닙니다. 그럼에도 염증을 만성으로 달고 사는 사람들도 있답니다. 그 대표적인 예가 자가면역질환입니다. 자가면역질환은 우리 몸을 보호해야 할 면역체계가 오히려 우리 신체 조직을 공격하고 염증 반응을 일으키는 특징을 갖고 있어요.

 

잠깐 상처가 나서 염증이 생기는 것은 전혀 문제 될 게 아니지만, 만성 염증을 겪고 있다면 문제가 될 수도 있습니다. 만성 염증은, 심장질환, 암, 알츠하이머, 당뇨 같은 심각한 질환들과 관련이 있기 때문에 염증은 건강에 심각한 질환으로 이어질 수 있습니다.

 

심장에 염증이 있으면 호흡이 가빠져 생활이 힘들고, 신장에 염증이 생기면 신장 기능이 알맞게 작동하지 않는 또한 고혈압이 발생할 수 있어요. 상처 부위에 염증 반응이 생기면 통증이 동반되기 때문에 우리의 인체에 문제가 있다는 사실을 인지할 수 있지만, 우리 신체 기관 중에는 통증을 느끼지 못하는 곳도 간혹 있답니다. 그래서 뚜렷한 증상이 나타나기 전까지 염증 문제가 있다는 사실을 본인조차 모를 수도 있어요.

 

 

 

염증의 원인

직접적인 까닭은 면역 세포 및 면역 체계들의 작용에 의해 일어납니다.

 

보체계(補體系, complement system)의 활성화

염증성 사이토카인(inflammatory cytokine)의 분비

피브리노라이시스(fibrinolysis)

백혈구의 혈관외유출(extravasation) 및 식균 작용

응고 반응

기타 염증 유발 물질들

 

이런 면역 반응을 일으키는 이유가 되는 것으로는 조직에 어떤 형태로든 손상을 줄 수 있는 요인이 함유됩니다. 즉 아래는 염증을 발생시킬 가능한 외부 요인들 사항입니다.

 

물리적 까닭: 화상, 동상, 외상(의학), 찌꺼기, 전리 방사선

생물학적 이유가 되는 것: 병원체 감염, 과민증, 스트레스

화학적 까닭: 독소, 알코올, 당분, 지방, 미세먼지

 

 

 

염증에 좋은 음식

염증에 좋은 음식 - 아스파라거스

장 건강은 몸의 거의 모든 부분에 영향을 미칩니다. 염증이나 그에 대한 몸의 반응에도 큰 영향을 줍니다. 위에서 소화할 수 없는 발효성 섬유인 프리바이오틱스는 결국 체내의 유익균에 영양을 주는 물질로, 다양한 형태가 존재하며, 아스파라거스처럼 항염증 효과가 있는 채소는 프리바이오틱스를 섭취하기에 최적 최고의 식품입니다. 가능한 한 컬러풀한 야채를 섭취하는 편이 좋아요.

 

그런 채소는 염증 반응과 장내 마이크로바이옴을 건강하게 유지시켜 주고 있습니다. 채소를 섭취할 때는 생 채소와 조리한 채소를 같이 먹는 것이 바람직 합니다. 채소에 열을 가하면, 손실되는 비타민 같은 것도 있기 때문에 생채소와 열을 가한 채소를 함께 골고루 먹는 것이 가장 좋습니다.

 

염증에 좋은 음식 - 생강

생강에는 강력한 항염증 작용이 있을 뿐만 아니라, 장내 가스나 구역질의 경감에도 매우 큰 도움이 됩니다. 요리를 할 때도 양념으로 복용할 수 있지만, 차로도 마실 수 있어요. 생강차는 마트에서 구매하거나, 다진 생각을 뜨거운 물에 넣어 진저티를 만들어 쉽게 마실 수 있답니다. 여기에 레몬과 꿀을 더한다면 풍미를 즐길 수 있는 염증에 아주 좋은 음식입니다.

 

 

 

염증에 좋은 음식 - 표고버섯

육체에서 면역 반응을 증가시키며 감염을 퇴치하는데 도움되는 화합물이 들어 있습니다. 또한 표고버섯에 들어있는 다당류는 항암 화학요법이나 방사선으로 인해 생기는 면역 손상 현상 또한 감소 시켜주는 기능이 있답니다.

 

염증에 좋은 음식 - 아몬드

염증을 피하기 위해서 중요한 것 중 1개가 포화지방이 다량 들어있는 음식의 섭취를 자제하는 것으로 포화지방 대신 아몬드와 같은 일가불포화지방을 함유한 음식을 먹는 것이 좋습니다. 아몬드에는 비타민E와 망간도 다양하게 포함되어 있는 염증에 좋은 또 하나의 음식입니다. 일가불포화지방은, 특히 신체 안의 염증을 낮추는 효과가 있지만, 아몬드나 호두, 캐슈넛과 같은 너트류는 칼로리가 높기 때문에 과식을 하면 절대로 좋지 않습니다. 한 번에 섭취하는 양은 약 30 g정도가 적당합니다.

 

염증에 좋은 음식 - 토마토

동맥경화와 간경화에 특히 좋은 레드푸드의 선두 주자 토마토도 만성 염증에 특화된 음식입니다. 비타민C와 칼륨, 리코펜이 풍부하여 항염증 특성을 지니는데요. 특히 리코펜은 염증 화합물을 줄이는 데 도움이 되어 항암 효과가 있습니다. 리코펜 함량을 높이기 위해 토마토와 올리브 오일을 함께 드시는 편이 좋아요.

 

 

 

염증에 좋은 음식 - 브로콜리

항암 식품으로 이름 난 브로콜리는 레몬의 2배가 넘는 비타민 C를 대량으로 함유하고 있습니다. 또한 브로콜리는 몸 안 염증을 유발하는 분자 수치를 저하시키는 항산화제인 설포라판이 매우 많습니다. 세계 10대 푸드 중 1개로 많이 들어있는 항산화와 칼슘 함유로 암, 심장병, 골다공증을 미리 막습니다. 브로콜리, 콜리플라워, 방울양배추, 양배추, 케일 모두 십자화과 채소로 연구에 따르면 십자화과 채소를 많이 섭취할수록 암과 심장병의 위험이 감소한다는 것으로 나타났습니다.

 

염증에 좋은 음식 - 석류

천연의 석류 주스는, 한 연구에서, 같은 양의 설탕이 함유된 물에 비교하여, 혈당에 대한 영향이 훨씬 적다고 합니다. 즉, 당분(설탕)의 양은 같아도, 몸은 다른 반응을 보인다는 것으로 실제로 포화지방 다음으로 만성 염증이 일으키는 주요 까닭 중 1개가 설탕입니다.

 

특히 포화지방과 설탕이 결합하면 염증이 심해질 가능성이 높아지는데요 주요한 것은 석류 주스와 같이 자연적인 단 것을 적당히 조금씩 섭취하는 게 좋아요. 석류의 씨앗은 영양가가 높고 항산화물질의 생물학적 이용률이 매우 높습니다, 그러므로 몸이 항산화 물질을 더 잘 흡수한다는 것입니다.

 

염증에 좋은 음식 - 두부

두부 또한 만성 염증에 좋은 음식 중에 하나입니다 콩으로 만든 식품에는 이소플라본과 오메가 3 지방산이 들어 있어요. 이러한 성분들이 몸속의 염증 수치를 내려가게하는데 좋은 도움이 되고 있습니다.

 

 

 

염증에 좋은 음식 - 연어와 은대구

기름진 생선과 그 생선이 갖는 항염증 반응의 특성이라면 오메가 3는 심장병이나 관절통, 우울증 등의 리스크를 줄이는 항염증 작용이 있다고 여겨지고 있으며 또한, 은대구에는 염증을 억제하는 오메가3 지방산이 연어보다 많이 들어가 있는 염증에 매우 좋은 음식입니다.

 

염증에 좋은 음식 - 올리브 오일

토마토와 찰떡 궁합인 올리브 오일도 항염 식품입니다. 특히 단일불포화 지방이 많이 포함된 좋은 지방 중 하나인 엑스트라 버진 올리브 오일은 건강상 이점이 매우 많습니다. 매일 50ml의 올리브 오일을 먹은 사람은 염증 수치가 감소된 것으로 나타났습니다.

 

염증에 옳지 않은 음식

몸 건강을 위해서는 가공이 많거나, 갖가지 인공 첨가물이 들어간 식품을 항상 주의하셔야 합니다. 가끔 먹는 것은 괜찮지만 주식이 되면 인체에 좋지 않고 염증이 생기게 될 수도 있어요. 가장 일반적으로 베이컨, 소시지 등과 같은 가공육, 밀가루 음식 등 쉽게 섭취할 수 있는 음식들이기에 더욱 주의가 필요 하겠습니다. 물론 액상과당이 들어간 음료, 과자, 빵 등도 조심하셔야 합니다.

 

염증이 생기지 않으려면 천연의 식재료를 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 튀긴 음식 및 술 역시 염증에는 매우 좋지 않습니다. 영양가는 없으면서 염증을 키우는 소금과 설탕, 포화 지방만 잔뜩 들었기 때문인데요 연구에 따르면, 울트라 가공식품에 든 곡물과 설탕, 소금은 장내 박테리아를 전이시키고, 장 내벽에 손상을 입히며, 세포 속 염증 유발 유전자를 활발하게 만든다고 알려져 있어요.

 

우리가 생각해 볼 점이 많은 염증에 좋은 음식에 대해서 알아보았어요. 생각 외의 내용들도 많았는데요 잘 알아두시고 참고하셨으면 좋을 것 같아요. 고맙습니다.

 

 

 

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